キハッソクは木八束と書き、薪を８束も使うほど煮込まないと硬くて不味い。という意味だそうです。
実際も不味くはないものの硬いようです。ルリハタと同じく英名にソープフィッシュとあるように体表
からグラスチミンという毒素を出して攻撃する魚です。他の魚とは水槽で飼育はできません。