生物が持つ毒の中で最も強力と言われるパトリキシンを持つ魚です。内臓にパトリキシンがあるた
め身は無毒で、沖縄などでは流通している食用魚です。厚生労働省の資料を見ると、1953年から
ソウシハギを食べたことによる人間の死亡例はありません。とはいえ、パトリキシンは解毒剤があり
ません。適切な処理方法を知らない場合は挑戦しないほうが無難かと思われます。