ウツボはとても大人しい魚です。ダイバーに近づいてきても、何もしなければただ通り過ぎるだけです。鋭い歯の並んだ口を大きく開けて威嚇しているように見えますが、普通の魚の様に鰓が開閉式で無い為、口を開ける動きで鰓へと水流を送るための呼吸の動作です。やたらめったら狩りをすることは無く、捕食行動を見ることは非常に稀です。いつからウツボが海のギャングと言われるようになったのかわかりませんが、ギャングのような行動はまったく見られません。しいて言えば、美味しく食べもせず生物を傷つけるだけの人間の方がギャングでしょう。