【イセエビ】
伊勢海老
英名：Japanese spiny lobster
学名：Panulirus japonicus
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撮影地：静岡県伊東市

日本でもっと有名なエビはイセエビでしょう。美味しさは勿論のこと、調理して真っ赤になった
様子はめでたさを表し、硬い甲羅は無敵の武士であったり、曲がった尾は長寿の老人として
見立てるなど、縁起のいいエビとして利用されます。 海中のイセエビは好奇心旺盛で、近づ
くと太くて長い第２触覚で探ってきます。短くて枝分かれした第１触覚は、匂いなどの繊細な
情報を感知します。危険を感じると太い尾を使って勢いよく後方に泳ぎ去ります。 夜行性の
イセエビは、昼間は岩の隙間に隠れて休んでいます。巨石の重なる隙間や、棚の様な地層
の隙間が無いと、イセエビは棲むことができません。