スベスベマンジュウガニは「滑々饅頭蟹」と書くそうで、いかにも美味しそうな名前ですし、見た目
もいい出汁が出そうな感じなのですが有毒で食べると危険です。毒の成分はゴニオトキシンやサ
キシトキトシンであったりテトロドトキシンであったりと、毒のデパートのようです。フグやイシガキダ
イのシガテラのように、カニが食べるものから蓄積される毒とのことですが、詳しくはわかっていな
いようです。スベスベした饅頭な蟹は食べないようご注意ください。