概要
製作中
分類
脊索動物門 > 条鰭綱 > スズキ目 > ヒメジ科 > ウミヒゴイ属 > ホウライヒメジ
特徴・雑学
ホウライヒメジは、海底を泳ぎながら「ひげ」を使って砂の中のエサを探す、ユニークな習性をもつ魚です。口元から伸びる2本のひげ（口ひげ）は、感覚器として機能し、底に隠れた小さな甲殻類やゴカイ類などを巧みに探り当てます。
見た目は派手さはないものの、美しい縞模様を持つ個体も多く、観察しているととても面白い行動を見せてくれます。小さな群れで行動することが多く、
浅い砂底でよく見られるため、ダイバーや海中撮影にも人気のある魚です。
食用としても知られ、「オジサン」という名前で鮮魚店に並ぶことがありますが、オジサンは別のヒメジの仲間の名前です。
有名な「オジサン」にあやかって販売誰ているものだと思われます。
白身で上品な味わいがあり、塩焼きや煮付け、刺身などで楽しまれます。フランス料理店などでの引き合いが多く、もはや安い魚ではありません。