概要
製作中
分類
脊椎動物亜門 > 条鰭綱 > フグ目 > カワハギ科 > カワハギ属 > カワハギ
特徴・雑学
カワハギは日本沿岸でも広く見られる魚で、独特な三角形の体型と、皮膚が非常に硬いことから「皮剥ぎ（カワハギ）」の名がついています。
オスは通常、背鰭の軟条が1本だけ長くなる特徴がありますが、映像の個体では3本が長くなっており、こうした変異は自然界では非常に興味深い観察対象となります。
ゆったりとした滑るような泳ぎ方と、擬態的な体色で岩場や砂地に溶け込む姿が魅力的です。
食用としても人気があり、特に肝（キモ）が珍重され、刺身や鍋料理などで楽しまれています。
産卵期の初夏と真冬が旬とされており、地域によっては「カワハギ祭り」などの催しも見られます。