概要
製作中
分類
脊椎動物亜門 > 条鰭綱 > スズキ目 > クロサギ科 > クロサギ属 > クロサギ
特徴・雑学
クロサギは、沿岸の浅い砂底や砂泥底で見られる魚で、群れを作って生活します。吻（ふん）が特徴的で、砂の中に突き出してエサを探す様子が観察できます。
銀色のウロコが強く反射し、水中ではとても目立つ存在です。
釣り人にはエサ取りとして知られていますが、食用としても利用され、味は良好です。
地方によっては塩焼きや唐揚げ、刺身にして楽しまれますが、流通量が少ないため市場に並ぶことはあまりありません。