概要
製作中
分類
軟体動物門 > 腹足綱 > 盤足目 > ソデボラ科 > マガキガイ属 > マガキガイ
特徴・雑学
マガキガイは温暖な海の砂地に生息する巻貝で、飛び出した可愛らしい眼がとても特徴的です。
移動時は足にある丈夫な「かぎ爪」のような部分を使って、跳ねるように砂の上を移動します。そのユニークな動きは観察していて楽しいものです。
繁殖期になると砂地の表面に姿を現し、交尾や産卵を行う様子も見られます。産卵シーンでは長く連なった卵嚢を産みつける姿が確認されています。
食材としても知られており、特に九州や四国地方では「チャンバラガイ」という名で親しまれています。
新鮮なものは刺身、煮付け、酒蒸しなどで美味しくいただけます。地域によって磯料理として定番の一品です。