概要
製作中
分類
軟体動物門 > 腹足綱 > 新腹足目 > イトマキボラ科 > ナガニシ属 > ナガニシ
特徴・雑学
ナガニシは長くてねじれた殻をもつ大型の巻貝で、肉食性です。主に海底の砂地や岩礁のすき間にすみ、他の小さな貝や動物を食べて暮らしています。
日本各地の沿岸で見られますが、特に広島県などの地域では「夜泣き貝」という名前で知られ、昔から地元の珍味として親しまれてきました。身はコリコリとした食感で、
煮つけや酒蒸しにされることが多いです。一部では滋養強壮の薬効があるとも信じられ、郷土料理として今も受け継がれています。
ただし、**内臓部分には苦味があり、人によっては体質的に合わないこともあるため注意が必要です**。