概要
製作中
分類
脊索動物門 > 条鰭綱 > スズキ目 > ニザダイ科 > ニザダイ属 > ニザダイ
特徴・雑学
ニザダイは、温暖な海に生息する草食性の魚で、岩場の海藻を食べながら暮らしています。体の側面には剃刀のように鋭利な骨質の突起があり、
外敵から身を守る手段として使われることもあります。
群れで行動することが多く、時には「クリーナー魚」に体表を掃除してもらうために順番待ちをする光景も見られます。
その際、体色が白っぽく変化するなど、興味深い行動を観察できます。
見た目や独特の匂いから一般的な食用魚としての人気は高くありませんが、季節で匂いは変わるとされ、地域によっては味噌漬けや昆布締め、煮つけなどにして食べられます。
特に伊豆諸島などでは、地方食材として工夫を凝らした調理が行われています。
釣り人には「サンノジ」とう名前で親しまれています。