概要
製作中
分類
紅藻植物門 > 紅藻綱 > オゴノリ目 > オゴノリ科 > オゴノリ属 > シラモ
特徴・雑学
シラモは紅藻類に属する海藻で、浅い海の砂泥底や岩場などに群生します。
細長い枝が柔らかく揺れる姿は、水中でまるで赤褐色の繊細なカーテンのようにも見え、ダイバーや観察者の目を引きます。
成長が早く、潮の干満に適応しながら生活しています。
海藻の中でも「寒天」の原料として利用されることがあり、古くから人々の生活に役立ってきた種類のひとつです。
食文化
瀬戸内海沿岸などでは、ご当地の食材として利用されることがあり、春先に採取されたシラモを湯通しして和え物や汁物に使います。