概要
製作中
分類
脊椎動物亜門 > 条鰭綱 > スズキ目 > ハタ科 > スジアラ属 > スジアラ
特徴・雑学
スジアラは暖かい海を好む大型のハタの仲間で、全身に細かい斑点がある美しい魚です。
沖縄では「アカジンミーバイ」と呼ばれ、高級魚として人気があります。
伊豆での観察例は非常に稀で、主に温暖な海域に生息します。
食
脂ののった身は刺身や煮付け、塩焼きなどさまざまな料理で楽しまれます。
身は締まりがあり、沖縄では祝いの席などで振る舞われることもあります。