概要
製作中
分類
軟体動物 > 腹足綱 > 古腹足上目 > Haliotoidea上科 > ミミガイ科 > アワビ属 > トコブシ
特徴・雑学
トコブシは、アワビの仲間でありながら小型で、主に日本近海に分布しています。
岩礁域に生息し、日中は岩の下に隠れていることが多いため、注意深く観察しないと見つけづらい生物です。
アワビと似ていますが、殻の形状に違いがあります。トコブシは貝殻が平らで、通気孔の数が多く、盛り上がりがないのが特徴です。
これにより、外見でも見分けることが可能です。
昔から日本では食用とされ、とくに煮物としての利用が多く、戦国時代の文献にもその名前が登場するほどの歴史を持ちます。
栄養価が高く、タンパク質・コラーゲン・タウリンを豊富に含み、美容や健康食品としても注目されています。