概要
トサカノリは紅藻類の一種で、海藻サラダやツマなどに利用される食材です。 彩りが豊かで赤・緑・白などの色を持ち、健康食品としても人気があります。
分類
紅色植物門 > 真正紅藻綱 > スギノリ目 > ミリン科 > トサカノリ属 > トサカノリ
用途・特徴
主に乾燥させて食品として用いられ、食感と彩りを活かして料理に使用されます。 自然の中では、海中で柔らかく揺れる姿が特徴的です。
Meristotheca papulosa
トサカノリは紅藻類の一種で、海藻サラダやツマなどに利用される食材です。 彩りが豊かで赤・緑・白などの色を持ち、健康食品としても人気があります。
紅色植物門 > 真正紅藻綱 > スギノリ目 > ミリン科 > トサカノリ属 > トサカノリ
主に乾燥させて食品として用いられ、食感と彩りを活かして料理に使用されます。 自然の中では、海中で柔らかく揺れる姿が特徴的です。