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ヘダイ
平鯛
Goldlined seabream
Rhabdosargus sarba
撮影地：静岡県伊東市　水深７m
　　
〇〇ダイと名前が付く魚のほとんどは本家マダイにあやかっただけで近い仲間ではありません。 ヘダイはマダイ直系のタイ科の魚ですので堂々と表舞台に立って良いと思うのですが、痛いほどにマイナー魚です。タイ科では他に、チダイ、キダイ、クロダイなどがありますが、ヘダイはそこまでも追いつきません。味はとても上品で、クロダイより臭みが無く美味しい魚です。 地方によって実に様々な名前があり、伊豆伊東ではモダイと呼びます。「モダイは美味い！」と言っても全国では通じませんので、メジャーにならないのは統一名が無いからなのかもしれません。皆さんの地域の鮮魚店にも名前を変えたヘダイがいるはずです。
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