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コロダイ
胡廬鯛
Painted sweetlips
Diagramma picta
撮影地：静岡県伊東市、沼津市　
　　
コロダイの成魚は黄色の斑点があり、一見すると美味しくなさそうな魚ですが、意外と美味しい「知る人ぞ知る魚」。価格も安く、コスパの良い食材です。 幼魚はゴンズイに似た黄色と黒のストライプで、激しくクネクネダンスをする様子はダイバーに人気です。毒のあるゴンズイを真似ることで、捕食者の食欲を失わせていると言われています。若魚から成魚の美味しくなさそうな斑点模様も、そのおかげで「知る人ぞ知る魚」なのかもしれません。英名は「スイートリップ」と、意外と可愛らしい名前が付いています。　コロダイの唇のお味は、コラーゲンたっぷり的ではあるかもしれません。
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