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メイチダイ
目一鯛
Nakedhead
Gymnocranius griseus
撮影地：静岡県伊東市　水深１０m
　　
伊豆半島ではごくごく普通の魚です。カラフルでもなく面白い形もしていないので、ダイバーには視界に入っても気づかないほどの薄い印象ですが、陸に上がって市場に出ればスーパースターの仲間です。上品な白身で味と歯ごたえのバランスがよく…　入荷待ちの希少魚…　一般的な鮮魚店で目にしないと思ったら、丁寧に処理されてランクが上の世界へ行っていたようです。 気持ちが体色に現れやすい魚なようで、泳いでいるときと休んでいるとき、クリーニングされていたり寝ているときは模様が変わります。
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スガ・マリンメカニック合同会社/アクアティック・プロ